tiểu đường – Doisongnhandan.com

Ai không nên ăn chuối?

Linh — Sat, 11 Oct 2025 12:19:50 +0000

Chuối – Loại trái cây giàu dinh dưỡng nhưng không phù hợp với tất cả mọi người

Chuối là một trong những loại trái cây phổ biến và được ưa chuộng tại Việt Nam. Với giá thành rẻ và sẵn có quanh năm, chuối đã trở thành một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống hàng ngày của nhiều người. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể tận hưởng lợi ích từ loại trái cây này.

Về mặt dinh dưỡng, một quả chuối trung bình nặng khoảng 118 gram cung cấp khoảng 105 calo, 27 gram carbohydrate và 1,3 gram protein. Đặc biệt, chuối là nguồn cung cấp kali dồi dào, với khoảng 422mg kali trong một khẩu phần ăn. Ngoài ra, chuối còn chứa 0,6 mg sắt, 8 mg canxi, và giàu magie, folate, choline, vitamin C, vitamin B1, B2, PP.

Lợi ích của chuối có thể thay đổi tùy thuộc vào giai đoạn chín. Chuối xanh chứa nhiều tinh bột kháng và chất xơ, giúp cải thiện tiêu hóa và hỗ trợ giảm cân. Chuối chín tới, với màu vàng nhạt và phần đầu vẫn còn một chút xanh nhẹ, chứa nhiều chất xơ và ít carbs, hỗ trợ kiểm soát đường huyết. Trong khi đó, chuối chín hoàn toàn có sự cân bằng giữa tinh bột và đường, cung cấp lượng dinh dưỡng tối đa như kali, vitamin B6, và các chất chống oxy hóa.

Mặc dù chuối mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng nên ăn loại trái cây này. Người bị tiểu đường nên hạn chế ăn chuối chín vì hàm lượng carbohydrate cao, có thể làm tăng lượng đường trong máu. Người bị suy thận cần chú ý đến lượng kali trong chuối, vì căn bệnh này khiến cơ thể không thể loại bỏ kali dư thừa ra khỏi máu. Người bị đau dạ dày cũng nên hạn chế ăn chuối tiêu chín và không nên ăn các loại chuối khác khi đói, vì có thể làm tăng nồng độ axit trong dạ dày và khiến tình trạng viêm loét trở nên nghiêm trọng hơn.

Để tận dụng tối đa lợi ích từ loại trái cây này, mỗi người cần cân nhắc kỹ lưỡng trước khi thêm chuối vào chế độ ăn uống hàng ngày, đặc biệt là những người có bệnh lý nền. Việc hiểu rõ về giá trị dinh dưỡng và các giai đoạn chín khác nhau của chuối có thể giúp bạn đưa ra quyết định sáng suốt về việc bổ sung chuối vào chế độ ăn uống của mình.

Đột quỵ đang trẻ hóa, làm sao để phòng ngừa?

Linh — Sun, 05 Oct 2025 00:48:33 +0000

Một nghiên cứu khoa học gần đây đã chỉ ra rằng đa số thanh thiếu niên trên toàn thế giới đang duy trì những thói quen sống không lành mạnh, làm tăng nguy cơ đột quỵ và các bệnh mạn tính khác. Nghiên cứu được công bố trên tạp chí khoa học Nutrients cho thấy khoảng 90% thanh niên có lối sống nguy cơ cao.

Ngủ đủ giấc giúp giảm nguy cơ đột quỵ.

Các nhà khoa học tại Đại học Nam Australia đã khảo sát hơn 293.000 thanh thiếu niên từ 12 đến 17 tuổi tại 73 quốc gia thuộc 5 khu vực châu Mỹ, Tây Thái Bình Dương, Đông Địa Trung Hải, châu Phi và Đông Nam Á. Kết quả cho thấy:

– 85% không đạt mức vận động thể chất tối thiểu.

– 80% không ăn đủ lượng trái cây và rau quả khuyến nghị.

– 50% tiêu thụ thức ăn nhanh thường xuyên.

– 39% tiêu thụ quá nhiều nước ngọt và đồ uống có đường.

– 32% dành thời gian quá lâu trước màn hình mỗi ngày.

Tổng cộng, hơn 92,5% thanh thiếu niên có từ hai hành vi không lành mạnh trở lên. Điều này góp phần thúc đẩy các yếu tố nguy cơ như tăng huyết áp, béo phì, kháng insulin, mỡ máu cao, tất cả đều là tiền đề của đột quỵ sớm và các bệnh lý tim mạch.

Tiến sĩ Ming Li, tác giả chính của nghiên cứu, cho biết: ‘Tuổi thiếu niên là giai đoạn nền tảng cho sức khỏe lâu dài. Tuy nhiên, sự tiện lợi của đồ ăn nhanh, thói quen ít vận động và việc dành hàng giờ dán mắt vào điện thoại hay máy tính đang khiến các em ngày càng rời xa lối sống lành mạnh’.

Những hành vi này không chỉ dừng ở đột quỵ mà còn gồm các bệnh tim mạch, tiểu đường tuýp 2, béo phì, hội chứng chuyển hóa, COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính), một số loại ung thư liên quan đến béo phì và chế độ ăn uống.

Lối sống không lành mạnh chiếm tới 70% nguyên nhân gây bệnh, trong khi yếu tố di truyền chỉ chiếm khoảng 30%. Điều này chứng minh rằng chúng ta hoàn toàn có thể chủ động phòng ngừa bệnh tật bằng cách điều chỉnh hành vi sống hàng ngày.

Để phòng ngừa bệnh lý mạn tính, cần tăng cường vận động, ăn uống lành mạnh, hạn chế thời gian trước màn hình, ngủ đủ giấc và không hút thuốc, hạn chế rượu bia.

Món canh giúp hạ đường huyết và giải nhiệt trong mùa nắng nóng

Linh — Sat, 04 Oct 2025 01:33:32 +0000

Đối với những người mắc bệnh tiểu đường, việc kiểm soát lượng tinh bột và đường trong thực phẩm là rất quan trọng để đảm bảo sức khỏe. Trong những ngày nắng nóng, canh là một món ăn không thể thiếu giúp giải nhiệt và cung cấp nước cho cơ thể. Dưới đây là một số gợi ý về các món canh thanh mát, ít tinh bột, giàu chất xơ rất tốt cho người mắc bệnh tiểu đường.

1. Canh rau ngót tôm tươi: Rau ngót có vị ngọt và tính mát, chứa nhiều chất xơ và khoáng chất, giúp thanh nhiệt và giải độc gan. Một chén canh rau ngót nấu tôm cung cấp khoảng 120 calo, 2,5g tinh bột, 2,5g chất xơ và 17g protein.

2. Canh mướp hương nấu tôm: Mướp hương có vị ngọt nhẹ, mát, chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Mướp hương rất ít tinh bột, một chén canh mướp hương nấu tôm chỉ chứa khoảng 95 calo, 3,2g chất xơ và 2g chất đạm.

3. Canh đậu bắp: Đậu bắp là thực phẩm rất tốt cho người tiểu đường, chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất, không chứa tinh bột. Một chén canh đậu bắp chứa khoảng 31 calo, 3,2g chất xơ và 1,9g protein.

4. Canh rau má thịt bò: Rau má có vị ngọt, tính mát, giúp thanh nhiệt và giải độc gan. Một chén canh rau má nấu thịt bò chứa khoảng 145 calo, 5g tinh bột, 3,4g chất xơ và 13,2g chất đạm.

5. Canh bí đỏ xương lợn: Một chén canh bí đỏ chứa khoảng 84 calo, 3,5g chất xơ, 4g đường và 2,4g protein, giúp cung cấp vitamin và khoáng chất cho cơ thể.

Những món canh trên không chỉ giúp giải nhiệt trong những ngày nắng nóng mà còn hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả cho người tiểu đường. Tuy nhiên, người bệnh tiểu đường nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thay đổi thực đơn để đảm bảo an toàn sức khỏe. Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp và cân đối dinh dưỡng sẽ giúp người bệnh tiểu đường kiểm soát tốt tình trạng sức khỏe của mình.

Uống nước trước bữa ăn giúp kiểm soát đường huyết và hỗ trợ tiêu hóa

Linh — Fri, 05 Sep 2025 00:35:15 +0000

Uống nước trước bữa ăn – một thói quen đơn giản nhưng tiềm năng lợi ích đối với sức khỏe, đặc biệt là trong việc kiểm soát lượng đường trong máu. Lời khuyên này đang được lan truyền rộng rãi trong cộng đồng y tế, nhưng hiệu quả thực sự của nó, đặc biệt đối với người bệnh tiểu đường hoặc tiền tiểu đường, vẫn còn là một vấn đề được nhiều người quan tâm.

Một số người tin rằng việc uống nước trước khi ăn có thể hỗ trợ tiêu hóa, làm chậm quá trình hấp thụ glucose và có khả năng giảm lượng đường trong máu tăng đột biến sau bữa ăn. Tuy nhiên, những người khác lại tỏ ra hoài nghi về hiệu quả của thói quen này.

Chuyên gia dinh dưỡng Kanikka Malhotra tại Ấn Độ đã đưa ra lời giải thích về vấn đề này. Theo bà, uống nước trước bữa ăn có thể giúp giảm lượng đường trong máu tăng đột biến sau bữa ăn, đặc biệt là ở người bệnh tiểu đường loại 2 hoặc kháng insulin. Nước có thể làm tăng cảm giác no, từ đó dẫn đến việc ăn ít hơn và làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày, cả hai đều có thể làm chậm sự gia tăng lượng đường trong máu sau bữa ăn.

Ngoài ra, cung cấp đủ nước sẽ hỗ trợ chức năng thận, giúp điều chỉnh mức đường huyết bằng cách hỗ trợ bài tiết lượng đường dư thừa qua nước tiểu. Lợi ích chính của việc uống nước trước bữa ăn, theo chuyên gia Malhotra, đến từ việc thúc đẩy cảm giác no và hỗ trợ sức khỏe trao đổi chất tổng thể.

Đối với hầu hết người khỏe mạnh, uống nước trước hoặc trong bữa ăn không ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa hoặc hấp thụ chất dinh dưỡng. Nước thực sự có thể hỗ trợ tiêu hóa bằng cách giúp hòa tan chất dinh dưỡng và di chuyển thức ăn qua đường tiêu hóa.

Tuy nhiên, không phải tất cả mọi người đều có thể hưởng lợi từ thói quen này. Theo chuyên gia Malhotra, người bệnh tiểu đường loại 2, tiền tiểu đường hoặc kháng insulin có thể được hưởng lợi nhiều hơn từ việc uống nước trước bữa ăn. Đối với những người này, việc kiểm soát lượng đường trong máu tăng đột biến đặc biệt quan trọng để ngăn ngừa các biến chứng.

Uống nước có thể giúp giảm lượng calo nạp vào, làm chậm quá trình hấp thụ glucose, từ đó có thể cải thiện việc kiểm soát đường huyết. Người thừa cân hoặc mắc hội chứng chuyển hóa (có nhiều mỡ bụng, huyết áp cao, mỡ máu cao) cũng có thể thấy thêm lợi ích, vì nước có thể thay thế đồ uống có đường và hỗ trợ kiểm soát cân nặng.

Tuy nhiên, người có vấn đề về thận hoặc tim nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi tăng lượng nước uống để tránh tình trạng quá tải chất lỏng. Cuối cùng, người mắc một số bệnh lý đường tiêu hóa, như liệt dạ dày (chậm làm rỗng dạ dày) hoặc trào ngược axit nặng, uống nhiều nước trước bữa ăn có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng.

Vì vậy, tốt nhất nên uống ít nước hơn và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi nào trong thói quen hàng ngày. Nguồn

Lợi ích sức khỏe của lá sa kê: ‘Thần dược’ cho bệnh nhân tiểu đường và tim mạch

Linh — Sat, 14 Jun 2025 15:04:09 +0000

Lá sa kê, một thành phần quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, đã được khoa học hiện đại chứng minh là một “thần dược” tự nhiên với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Không chỉ giúp kiểm soát đường huyết, lá sa kê còn hỗ trợ tim mạch, phòng ngừa ung thư và nhiều bệnh lý khác.

Lá sa kê – “Thần dược” cho bệnh nhân tiểu đường

Lợi ích sức khỏe của lá sa kê

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng lá sa kê chứa các hoạt chất quercetin và camphorol, giúp chống viêm, bảo vệ tuyến tụy và thúc đẩy sản sinh insulin, từ đó giúp ổn định đường huyết. Ngoài ra, hàm lượng flavonoid cao trong lá sa kê còn giúp ngăn chặn stress oxy hóa, một yếu tố nguy cơ hàng đầu của bệnh tiểu đường.

Trong Đông y, lá sa kê thường được kết hợp với đậu bắp và lá ổi non để sắc nước uống hàng ngày, hỗ trợ điều trị tiểu đường. Tuy nhiên, người dùng cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi áp dụng để đảm bảo hiệu quả và an toàn.

Ngăn ngừa bệnh gút và hỗ trợ tim mạch

Lá sa kê cũng có tác dụng đào thải axit uric, ngăn ngừa bệnh gút nhờ đặc tính lợi tiểu và kháng viêm mạnh. Ngoài ra, loại lá này còn hỗ trợ lưu thông máu, làm mát gan và giảm viêm khớp hiệu quả.

Đối với bệnh tim mạch, lá sa kê có khả năng loại bỏ cholesterol dư thừa qua hệ tiêu hóa và ổn định huyết áp nhờ hàm lượng kali cao. Điều này giúp tăng cường tuần hoàn máu và phòng ngừa các bệnh tim mạch.

Thanh lọc thận và phòng ngừa ung thư

Lá sa kê có tác dụng lợi tiểu rõ rệt, hỗ trợ thận đào thải độc tố và cải thiện chức năng bài tiết. Uống nước lá sa kê đều đặn được xem là một biện pháp tự nhiên giúp thanh lọc cơ thể hiệu quả.

Ngoài ra, lá sa kê còn giàu chất chống oxy hóa, giúp trung hòa các gốc tự do và ngăn ngừa tổn thương tế bào, từ đó giảm nguy cơ hình thành khối u.

Cẩn trọng khi sử dụng

Mặc dù có nhiều lợi ích, nhưng lạm dụng lá sa kê hoặc dùng không đúng cách có thể gây tụt huyết áp, chóng mặt, thậm chí ngất xỉu do tác dụng lợi tiểu mạnh. Những người đang dùng thuốc hạ huyết áp hoặc thuốc lợi tiểu cần thận trọng và tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng.