Thực phẩm tốt cho sức khỏe – Doisongnhandan.com https://doisongnhandan.com Trang tin tức đời sống nhân dân Sat, 04 Oct 2025 01:33:36 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://cloud.linh.pro/doisongnhandan/2025/08/doisongnhandan.svg Thực phẩm tốt cho sức khỏe – Doisongnhandan.com https://doisongnhandan.com 32 32 Món canh giúp hạ đường huyết và giải nhiệt trong mùa nắng nóng https://doisongnhandan.com/mon-canh-giup-ha-duong-huyet-va-giai-nhiet-trong-mua-nang-nong/ Sat, 04 Oct 2025 01:33:32 +0000 https://doisongnhandan.com/mon-canh-giup-ha-duong-huyet-va-giai-nhiet-trong-mua-nang-nong/

Đối với những người mắc bệnh tiểu đường, việc kiểm soát lượng tinh bột và đường trong thực phẩm là rất quan trọng để đảm bảo sức khỏe. Trong những ngày nắng nóng, canh là một món ăn không thể thiếu giúp giải nhiệt và cung cấp nước cho cơ thể. Dưới đây là một số gợi ý về các món canh thanh mát, ít tinh bột, giàu chất xơ rất tốt cho người mắc bệnh tiểu đường.

1. Canh rau ngót tôm tươi: Rau ngót có vị ngọt và tính mát, chứa nhiều chất xơ và khoáng chất, giúp thanh nhiệt và giải độc gan. Một chén canh rau ngót nấu tôm cung cấp khoảng 120 calo, 2,5g tinh bột, 2,5g chất xơ và 17g protein.

2. Canh mướp hương nấu tôm: Mướp hương có vị ngọt nhẹ, mát, chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Mướp hương rất ít tinh bột, một chén canh mướp hương nấu tôm chỉ chứa khoảng 95 calo, 3,2g chất xơ và 2g chất đạm.

3. Canh đậu bắp: Đậu bắp là thực phẩm rất tốt cho người tiểu đường, chứa nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất, không chứa tinh bột. Một chén canh đậu bắp chứa khoảng 31 calo, 3,2g chất xơ và 1,9g protein.

4. Canh rau má thịt bò: Rau má có vị ngọt, tính mát, giúp thanh nhiệt và giải độc gan. Một chén canh rau má nấu thịt bò chứa khoảng 145 calo, 5g tinh bột, 3,4g chất xơ và 13,2g chất đạm.

5. Canh bí đỏ xương lợn: Một chén canh bí đỏ chứa khoảng 84 calo, 3,5g chất xơ, 4g đường và 2,4g protein, giúp cung cấp vitamin và khoáng chất cho cơ thể.

Những món canh trên không chỉ giúp giải nhiệt trong những ngày nắng nóng mà còn hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả cho người tiểu đường. Tuy nhiên, người bệnh tiểu đường nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thay đổi thực đơn để đảm bảo an toàn sức khỏe. Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp và cân đối dinh dưỡng sẽ giúp người bệnh tiểu đường kiểm soát tốt tình trạng sức khỏe của mình.

]]>
4 loại trái cây giúp giải độc gan và thận hiệu quả https://doisongnhandan.com/4-loai-trai-cay-giup-giai-doc-gan-va-than-hieu-qua/ Wed, 10 Sep 2025 04:18:33 +0000 https://doisongnhandan.com/4-loai-trai-cay-giup-giai-doc-gan-va-than-hieu-qua/

Gan và thận là những cơ quan hoạt động bền bỉ giúp thanh lọc và giải độc cơ thể mọi lúc. Dưới đây là những loại trái cây nên ăn hàng ngày để tốt cho gan, thận.

Gan và thận là hai cơ quan nội tạng quan trọng giúp lọc độc tố và duy trì sự cân bằng nội môi trong cơ thể. Một trong những cách đơn giản nhưng hiệu quả để tăng cường sức khỏe gan, thận là thông qua dinh dưỡng.

Để duy trì sức khỏe gan và thận, mọi người nên thường xuyên ăn các loại trái cây sau:

Dưa hấu: không chỉ là món ăn vặt mùa hè bổ dưỡng, dưa hấu còn có tác dụng lợi tiểu, giúp loại bỏ độc tố nhẹ nhàng. Dưa hấu chứa citrulline, giúp cải thiện lưu lượng máu và giảm amoniac trong cơ thể, do đó hỗ trợ cả chức năng gan và thận.

Chanh ngọt (Mosambi): chứa limonoid – hợp chất kích thích các enzym gan loại bỏ độc tố, khiến đây là loại quả tuyệt vời để hỗ trợ chức năng gan. Ngoài ra, chanh ngọt còn rất tốt cho những người bị tiêu hóa chậm hoặc thỉnh thoảng bị đầy hơi.

Lựu: là một trong những loại quả chứa nhiều chất chống ô xy hóa polyphenol nhất, đặc biệt là punicalagin. Polyphenol có khả năng giảm viêm và cải thiện chức năng thận. Uống nước ép lựu thường xuyên có thể làm giảm các chỉ số căng thẳng ô xy hóa ở bệnh nhân lọc máu, từ đó hỗ trợ chức năng thận.

Nam việt quất: nổi tiếng với khả năng ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu. Một điều không phải ai cũng biết là nhiễm trùng đường tiết niệu không được điều trị đúng cách là một trong những nguyên nhân phổ biến gây tổn thương thận.

Đu đủ: chứa papain, một loại enzyme hỗ trợ phân hủy protein trong chế độ ăn uống, làm giảm gánh nặng trao đổi chất của gan. Hơn nữa, đu đủ rất giàu flavonoid và vitamin C, cả hai đều đóng vai trò quan trọng trong việc giảm nguy cơ gan nhiễm mỡ.

Những loại trái cây này không chỉ hỗ trợ chức năng gan, thận mà còn giúp tăng cường sức khỏe tổng thể. Vì vậy, hãy thường xuyên bổ sung chúng vào chế độ ăn uống hàng ngày.

]]>
3 Món Ăn Dân Dã Giúp Xương Khớp Dẻo Dai Bất Ngờ https://doisongnhandan.com/3-mon-an-dan-da-giup-xuong-khop-deo-dai-bat-ngo/ Sat, 16 Aug 2025 12:34:17 +0000 https://doisongnhandan.com/3-mon-an-dan-da-giup-xuong-khop-deo-dai-bat-ngo/

Xương khớp đóng vai trò quan trọng trong cơ thể, không chỉ hỗ trợ vận động mà còn bảo vệ các cơ quan nội tạng. Tuy nhiên, quá trình lão hóa có thể ảnh hưởng đến xương khớp, dẫn đến các vấn đề về đau khớp và thoái hóa khớp. Bên cạnh các phương pháp điều trị y tế, chế độ ăn uống cân đối và giàu dinh dưỡng cũng đóng vai trò then chốt trong việc nuôi dưỡng xương khớp. Dưới đây là một số thông tin về cách duy trì sức khỏe xương khớp thông qua chế độ ăn uống.

Một chế độ ăn uống cân đối và giàu dinh dưỡng là chìa khóa để duy trì sức khỏe xương khớp. Các loại thực phẩm giàu canxi, vitamin D, protein và các khoáng chất khác như kali, magie, kẽm… rất tốt cho xương khớp. Canxi là một trong những khoáng chất quan trọng nhất cho sức khỏe xương khớp, giúp xây dựng và duy trì mật độ xương. Các thực phẩm giàu canxi như sữa, phô mai, sữa chua, cá hồi, cá sardines… là những lựa chọn tuyệt vời.

Ngoài ra, các loại thực phẩm giàu omega-3 cũng rất tốt cho xương khớp. Omega-3 là một loại axit béo không bão hòa có tác dụng chống viêm, giúp giảm đau khớp và cải thiện chức năng vận động của khớp. Các thực phẩm giàu omega-3 như cá hồi, cá thu, hạt óc chó, hạt chia… có thể được bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày.

Cuối cùng, các loại thực phẩm giàu vitamin D cũng rất quan trọng cho sức khỏe xương khớp. Vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi và duy trì mật độ xương. Các thực phẩm giàu vitamin D như cá hồi, sữa, trứng, nấm… có thể giúp bổ sung vitamin D cho cơ thể.

Tóm lại, một chế độ ăn uống cân đối và giàu dinh dưỡng, kết hợp với các món ăn quen thuộc hàng ngày như thực phẩm giàu canxi, omega-3 và vitamin D, có thể giúp nuôi dưỡng xương khớp chắc khỏe và giảm đau khớp theo cách tự nhiên. Việc duy trì một chế độ ăn uống lành mạnh và cân đối không chỉ tốt cho xương khớp mà còn góp phần vào sức khỏe tổng thể của cơ thể.

]]>
5 loại rau củ màu tím giúp chống lão hóa, ổn định đường huyết https://doisongnhandan.com/5-loai-rau-cu-mau-tim-giup-chong-lao-hoa-on-dinh-duong-huyet/ Thu, 14 Aug 2025 09:34:54 +0000 https://doisongnhandan.com/5-loai-rau-cu-mau-tim-giup-chong-lao-hoa-on-dinh-duong-huyet/

Các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa và dinh dưỡng như cà tím, hành tây, bắp cải tím, củ cải đường và khoai lang tím đã được chứng minh là có lợi cho sức khỏe, đặc biệt trong việc ngăn ngừa các biến chứng sức khỏe, bao gồm cả bệnh tiểu đường. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe cụ thể của từng loại thực phẩm này.

Cà tím là một nguồn cung cấp chất chống oxy hóa dồi dào, bao gồm anthocyanin nasunin trong vỏ và lutein, zeaxanthin trong ruột. Những chất này có đặc tính chống viêm, giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và ngăn ngừa lượng đường trong máu tăng đột biến. Ngoài ra, cà tím cũng giàu chất xơ và khoáng chất, giúp duy trì quá trình trao đổi chất lành mạnh và hỗ trợ sức khỏe tổng thể.

Hành tây, đặc biệt là loại màu đỏ, chứa nhiều chất chống oxy hóa anthocyanin, giúp trung hòa các gốc tự do và bảo vệ tế bào khỏi tổn thương. Chất chống oxy hóa quercetin trong hành tây cũng làm giảm lượng histamine do tế bào giải phóng, giảm phản ứng dị ứng. Hành tây cũng giàu vitamin C, folate và vitamin B6, giúp duy trì quá trình trao đổi chất lành mạnh và chức năng thần kinh.

Bắp cải tím chứa nhiều chất dinh dưỡng và hợp chất có lợi như sulforaphane, giúp cải thiện kiểm soát đường huyết, đặc biệt ở người bệnh tiểu đường type 2. Loại rau này cũng giàu chất xơ và các chất dinh dưỡng thiết yếu như vitamin C và vitamin A, giúp hỗ trợ sức khỏe tổng thể.

Củ cải đường có màu đỏ đặc trưng nhờ betacyanin, một chất có tác dụng chống oxy hóa. Củ cải đường cũng giúp giảm huyết áp và ngăn ngừa biến chứng tim mạch ở người bệnh tiểu đường do khả năng chuyển đổi nitrat thành oxit nitric, giúp giãn mạch máu. Thông tin thêm về lợi ích của củ cải đường có thể được tìm hiểu tại đây.

Khoai lang tím cung cấp beta-carotene dồi dào, được chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể, tốt cho mắt, hệ thống miễn dịch và làn da. Chất chống oxy hóa anthocyanin như cyanidin và peonidin trong khoai lang tím cũng giúp ngăn ngừa tổn thương và giảm viêm. Loại khoai này có chỉ số đường huyết thấp, rất phù hợp với người bệnh tiểu đường. Để biết thêm thông tin về chỉ số đường huyết của các loại thực phẩm, bạn có thể tham khảo trang web này.

Những thực phẩm này đều có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là đối với người bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, việc sử dụng chúng cần được cân nhắc và điều chỉnh phù hợp với tình trạng sức khỏe của mỗi người. Bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi thêm chúng vào chế độ ăn uống hàng ngày.

]]>
7 thực phẩm từ gian bếp giúp phòng ung thư, bảo vệ sức khỏe https://doisongnhandan.com/7-thuc-pham-tu-gian-bep-giup-phong-ung-thu-bao-ve-suc-khoe/ Mon, 04 Aug 2025 02:36:47 +0000 https://doisongnhandan.com/7-thuc-pham-tu-gian-bep-giup-phong-ung-thu-bao-ve-suc-khoe/

Báo điện tử Sức khỏe và Đời sống, với tư cách là cơ quan ngôn luận chính thức của Bộ Y tế, đã cung cấp thông tin chi tiết về tòa soạn cũng như các phương thức liên hệ cho độc giả và các tổ chức.

Trụ sở chính của báo điện tử Sức khỏe và Đời sống tọa lạc tại địa chỉ 138A Giảng Võ, phường Giảng Võ, thành phố Hà Nội. Đây là địa chỉ chính thức nơi báo điện tử thực hiện các hoạt động biên tập, xuất bản và quản lý nội dung.

Ngoài ra, báo cũng cung cấp địa chỉ liên hệ khác để nhận công văn, tài liệu và thư từ bạn đọc tại Tầng 11, Tòa nhà Cục Dân số, ngõ 8 Tôn Thất Thuyết, phường Cầu Giấy, thành phố Hà Nội. Điều này giúp báo có thể tiếp nhận và xử lý các thông tin, phản hồi từ bạn đọc một cách hiệu quả.

Để tạo điều kiện cho việc liên lạc và trao đổi thông tin, báo điện tử Sức khỏe và Đời sống đã cung cấp các số điện thoại, số fax cũng như đường dây nóng. Những thông tin liên lạc này cho phép bạn đọc, các cơ quan, tổ chức có thể dễ dàng kết nối với báo, gửi phản hồi, đề xuất hoặc yêu cầu hỗ trợ khi cần thiết.

Bên cạnh trụ sở chính và địa chỉ nhận công văn, báo điện tử Sức khỏe và Đời sống còn thiết lập các văn phòng đại diện tại nhiều tỉnh thành khác nhau trên cả nước. Sự hiện diện của các văn phòng đại diện tại các địa phương cho thấy nỗ lực của báo trong việc mở rộng phạm vi hoạt động, tăng cường sự hiện diện và phục vụ tốt hơn cho bạn đọc tại các khu vực xa xôi.

Nhìn chung, báo điện tử Sức khỏe và Đời sống đã cung cấp đầy đủ thông tin về các kênh liên hệ, thể hiện sự minh bạch và sẵn sàng tiếp cận với công chúng. Điều này không chỉ giúp bạn đọc dễ dàng kết nối với báo mà còn thể hiện cam kết của báo trong việc cung cấp thông tin, dịch vụ tốt nhất cho xã hội.

]]>
5 Món ăn nguội giúp ổn định đường huyết https://doisongnhandan.com/5-mon-an-nguoi-giup-on-dinh-duong-huyet/ Fri, 25 Jul 2025 22:39:28 +0000 https://doisongnhandan.com/5-mon-an-nguoi-giup-on-dinh-duong-huyet/

Các loại thực phẩm giàu tinh bột như cơm trắng, khoai tây, yến mạch, bánh mì nướng và các loại đậu, khi được nấu chín và làm nguội, có thể tạo ra một dạng tinh bột đặc biệt được gọi là tinh bột kháng.

Tinh bột kháng không bị phân hủy trong ruột non và không gây tăng đường huyết. Thay vào đó, chúng hoạt động tương tự như chất xơ, hỗ trợ nuôi dưỡng các vi khuẩn có lợi trong ruột lớn, từ đó giúp cải thiện sức khỏe của hệ tiêu hóa.

Việc sử dụng các loại thực phẩm này có thể hỗ trợ kiểm soát mức đường huyết, mang lại lợi ích cho những người đang tìm cách quản lý lượng đường trong máu, đặc biệt là những người bị bệnh tiểu đường loại 2.

Tuy nhiên, hiệu quả của tinh bột kháng phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm cả chế độ ăn uống tổng thể và lối sống lành mạnh. Một chế độ ăn uống cân đối và lối sống tích cực sẽ giúp tối ưu hóa lợi ích sức khỏe mà tinh bột kháng mang lại.

Để biết thêm thông tin về các loại thực phẩm giàu tinh bột kháng và cách chúng có thể hỗ trợ sức khỏe, bạn có thể tham khảo thêm các nguồn thông tin đáng tin cậy về dinh dưỡng và sức khỏe.

]]>