Vấn nạn hàng giả, hàng nhái đang trở thành một thách thức lớn đối với nền kinh tế và người tiêu dùng trên toàn quốc. Tình trạng này không chỉ gây ra những hệ lụy cho nền kinh tế mà còn ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe và quyền lợi của người tiêu dùng, cũng như làm suy giảm sức cạnh tranh của các doanh nghiệp làm ăn chân chính.

Hoạt động lợi dụng thương mại điện tử để kinh doanh, vận chuyển hàng cấm, hàng lậu, hàng không rõ nguồn gốc có xu hướng gia tăng, tạo ra một môi trường kinh doanh không lành mạnh. Trước thực trạng này, việc ngăn chặn và đẩy lùi vấn nạn hàng giả cần sự vào cuộc quyết liệt và đồng bộ của lực lượng chức năng, cũng như sự tham gia mạnh mẽ của cộng đồng doanh nghiệp.

Hàng giả, hàng nhái ngày càng được làm tinh vi, với các sản phẩm đưa ra thị trường ‘nhái’ y hệt từ tem nhãn đến mã QR… và được bán với giá thấp hơn, khiến người tiêu dùng khó phân biệt. Nhiều doanh nghiệp đã gặp phải vấn đề về hàng giả, hàng kém chất lượng, và đã phải phối hợp với các lực lượng chức năng để xử lý.

Công ty cổ phần Ngôi sao châu Âu (Eurostars JSC) là một trong những đơn vị gặp nhiều vấn đề về hàng giả, hàng kém chất lượng. Ông Trần Việt Hải, Chủ tịch Hội đồng quản trị Công ty cổ phần Ngôi sao châu Âu cho biết, doanh nghiệp của mình đã gặp phải các đối tượng làm giả giấy tờ nguồn gốc nước ngoài để đưa ra thị trường hàng trăm nghìn sản phẩm giả.

Trong khi đó, Công ty cổ phần Dược phẩm Thái Minh cũng đã có nhiều kinh nghiệm trong việc chống hàng giả, vi phạm sở hữu trí tuệ. Ông Hàn Ngọc Anh, Giám đốc Điều hành Công ty cổ phần Dược phẩm Thái Minh cho biết, công ty đã triển khai chương trình đổi vỏ lấy quà để hỗ trợ khách hàng dùng lâu dài, và đã cài mã định danh cho sản phẩm để giúp khách hàng kiểm tra sản phẩm.

Báo cáo của Văn phòng Thường trực Ban Chỉ đạo 389 Quốc gia cho thấy, tình trạng hàng giả, hàng xâm phạm quyền sở hữu trí tuệ, ngày càng được sản xuất quy mô lớn, có dấu hiệu tăng dần, các hành vi gian lận thương mại ngày một tinh vi, phức tạp, khó kiểm soát. Trong 6 tháng đầu năm 2025, các đơn vị chức năng và các địa phương đã bắt giữ, xử lý 50.736 vụ việc vi phạm; thu nộp ngân sách hơn 6.532,6 tỷ đồng (tăng 7,68% so với cùng kỳ); khởi tố hình sự 1.875 vụ (tăng 188,46% so với cùng kỳ), 3.235 đối tượng (tăng 69,11% so với cùng kỳ).

Để ngăn chặn, đấu tranh với vấn nạn hàng giả, ông Trần Hữu Linh, Cục trưởng Cục Quản lý và Phát triển thị trường trong nước (Bộ Công Thương) cho hay, trong thời gian tới, Cục sẽ tiếp tục chỉ đạo lực lượng quản lý thị trường cả nước đẩy mạnh giám sát thị trường thông qua công nghệ số, kết nối dữ liệu liên thông và hoàn thiện cơ chế pháp lý phù hợp với đặc thù thương mại hiện đại, đặc biệt là thương mại điện tử. Chính phủ cũng có các chính sách nhằm hỗ trợ các doanh nghiệp trong việc chống hàng giả.

Cùng với đó, lực lượng sẽ triển khai các chuyên đề kiểm tra hàng giả, hàng xâm phạm quyền sở hữu trí tuệ sẽ tiếp tục được triển khai, song song với hoạt động tuyên truyền, ký cam kết với tổ chức, cá nhân kinh doanh trên nền tảng số để nâng cao ý thức tuân thủ pháp luật.

Lãnh đạo thành phố Hà Nội đã yêu cầu các sở, ngành thành viên Ban Chỉ đạo 389 Thành phố, ủy ban nhân dân các xã, phường cương quyết xử lý triệt để đối với các vấn đề liên quan đến sức khoẻ và an toàn của người dân như: thực phẩm bẩn, dược phẩm, mỹ phẩm… UBND TP Hà Nội sẽ tăng cường kiểm tra và xử lý các vi phạm.

Lãnh đạo thành phố cũng lưu ý các lực lượng tập trung tăng cường kiểm tra đột xuất các địa bàn, lĩnh vực, mặt hàng trọng điểm, nhất là kinh doanh trên thương mại điện tử, đồng thời đẩy mạnh công tác tuyên truyền, phổ biến pháp luật để nâng cao ý thức, trách nhiệm, ý thức của người dân và doanh nghiệp ‘nói không’ với hàng giả; hỗ trợ người dân và doanh nghiệp xây dựng thương hiệu, đăng ký sở hữu trí tuệ, sản xuất, kinh doanh đúng chất lượng, công bố đối với sản phẩm theo quy định.

Ở tuổi trung niên, nhiều người thường cảm thấy áp lực về việc duy trì vẻ ngoài trẻ đẹp và sức khỏe dồi dào. Tuy nhiên, với Hoa hậu Thể thao Thu Hương, nữ chính trong bộ phim ‘Cô thư ký xinh đẹp’, chị đã chứng minh rằng với lối sống lành mạnh và chăm chỉ tập luyện thể dục thể thao, chúng ta có thể giữ được vẻ ngoài trẻ đẹp và sức khỏe ở bất kỳ độ tuổi nào.

Chị Thu Hương chia sẻ, bí quyết giúp chị duy trì được nhan sắc và sức khỏe ở tuổi này chính là lối sống lành mạnh và chăm chỉ tập luyện thể dục thể thao. Với chiều cao 1,67m và cân nặng hiện tại là 52kg, chị từng có thời điểm cân nặng lên đến 61kg. Tuy nhiên, nhờ áp dụng các phương pháp khoa học, chị đã nhanh chóng cải thiện và đạt được cân nặng như mong muốn.

Chị Thu Hương cũng thẳng thắn thừa nhận đã từng thử nghiệm và đi sai đường trong quá trình tìm kiếm phương pháp chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp. Tuy nhiên, những lần thử nghiệm đó đã giúp chị đúc kết ra những hướng đi đúng đắn. “Tôi đã từng thử nhiều phương pháp khác nhau, nhưng không phải tất cả đều thành công. Tuy nhiên, qua những lần thử nghiệm đó, tôi đã học được nhiều bài học quý giá và tìm ra phương pháp phù hợp với bản thân”, chị chia sẻ.

Hiện tại, chị Thu Hương đang chăm chỉ rèn luyện thể dục thể thao với các bộ môn như pickle ball và yoga. Những bài tập này không chỉ giúp chị giữ được vóc dáng đẹp mà còn giúp chị cải thiện sức khỏe tổng thể. “Tôi rất yêu thích các bộ môn thể thao, đặc biệt là pickle ball và yoga. Những bài tập này giúp tôi cảm thấy thư giãn và tự tin hơn”, chị nói.

Qua việc chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp một cách toàn diện, Thu Hương đã có thể tận hưởng cuộc sống hạnh phúc và tự tin thực hiện nhiều công việc khác nhau. Chị hy vọng rằng, qua chia sẻ của mình, sẽ giúp nhiều người có thêm động lực để chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp của bản thân, đồng thời tìm ra phương pháp phù hợp để duy trì vẻ ngoài trẻ đẹp và sức khỏe dồi dào ở bất kỳ độ tuổi nào.

Chuối – Loại trái cây giàu dinh dưỡng nhưng không phù hợp với tất cả mọi người

Chuối là một trong những loại trái cây phổ biến và được ưa chuộng tại Việt Nam. Với giá thành rẻ và sẵn có quanh năm, chuối đã trở thành một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống hàng ngày của nhiều người. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể tận hưởng lợi ích từ loại trái cây này.

Về mặt dinh dưỡng, một quả chuối trung bình nặng khoảng 118 gram cung cấp khoảng 105 calo, 27 gram carbohydrate và 1,3 gram protein. Đặc biệt, chuối là nguồn cung cấp kali dồi dào, với khoảng 422mg kali trong một khẩu phần ăn. Ngoài ra, chuối còn chứa 0,6 mg sắt, 8 mg canxi, và giàu magie, folate, choline, vitamin C, vitamin B1, B2, PP.

Lợi ích của chuối có thể thay đổi tùy thuộc vào giai đoạn chín. Chuối xanh chứa nhiều tinh bột kháng và chất xơ, giúp cải thiện tiêu hóa và hỗ trợ giảm cân. Chuối chín tới, với màu vàng nhạt và phần đầu vẫn còn một chút xanh nhẹ, chứa nhiều chất xơ và ít carbs, hỗ trợ kiểm soát đường huyết. Trong khi đó, chuối chín hoàn toàn có sự cân bằng giữa tinh bột và đường, cung cấp lượng dinh dưỡng tối đa như kali, vitamin B6, và các chất chống oxy hóa.

Mặc dù chuối mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng không phải ai cũng nên ăn loại trái cây này. Người bị tiểu đường nên hạn chế ăn chuối chín vì hàm lượng carbohydrate cao, có thể làm tăng lượng đường trong máu. Người bị suy thận cần chú ý đến lượng kali trong chuối, vì căn bệnh này khiến cơ thể không thể loại bỏ kali dư thừa ra khỏi máu. Người bị đau dạ dày cũng nên hạn chế ăn chuối tiêu chín và không nên ăn các loại chuối khác khi đói, vì có thể làm tăng nồng độ axit trong dạ dày và khiến tình trạng viêm loét trở nên nghiêm trọng hơn.

Để tận dụng tối đa lợi ích từ loại trái cây này, mỗi người cần cân nhắc kỹ lưỡng trước khi thêm chuối vào chế độ ăn uống hàng ngày, đặc biệt là những người có bệnh lý nền. Việc hiểu rõ về giá trị dinh dưỡng và các giai đoạn chín khác nhau của chuối có thể giúp bạn đưa ra quyết định sáng suốt về việc bổ sung chuối vào chế độ ăn uống của mình.

Các vấn đề về dinh dưỡng luôn là một phần quan trọng trong việc đảm bảo sức khỏe của cộng đồng, và chúng thường thay đổi tùy theo giai đoạn và thời kỳ. Giáo sư, Tiến sĩ Lê Thị Hợp, Chủ tịch Hội Nữ trí thức Việt Nam, nguyên Chủ tịch Hội Dinh dưỡng Việt Nam, đã nhấn mạnh điều này tại Hội nghị Dinh dưỡng TPHCM mở rộng lần thứ XIII với chủ đề ‘Gánh nặng kép về dinh dưỡng và những tiến bộ trong thực hành lâm sàng’ do Tổ chức Y tế thế giới (WHO) tổ chức.

GS.TS Lê Thị Hợp cho biết có 10 sự thật về dinh dưỡng hiện nay cần được chú ý. Thứ nhất, việc tăng cường đường vào chế biến thực phẩm có thể gây ra những hậu quả nghiêm trọng như béo phì, tim mạch, tiểu đường type 2 nếu lạm dụng. Thứ hai, chế độ dinh dưỡng của con người hiện đại thường thiếu Omega 3, một chất cần thiết cho hoạt động của não bộ và tim mạch. Ngoài ra, không có một chế độ dinh dưỡng nào hoàn hảo cho tất cả mọi người, do đó phải thực hiện dinh dưỡng hợp lý, phù hợp cho từng người, từng loại tuổi, lao động, môi trường sống.

Bác sĩ CK.II 2 Đỗ Thị Ngọc Diệp, Chủ tịch Hội Dinh dưỡng Thực phẩm TPHCM, Phó chủ tịch Hội Dinh dưỡng Việt Nam, cũng chia sẻ về vấn đề thừa cân và béo phì đang gia tăng và trẻ hóa trên toàn thế giới và tại Việt Nam. Theo WHO và Liên đoàn Béo phì Thế giới (WOF), năm 2024, có 39% người trưởng thành trên toàn cầu bị thừa cân, 13% bị béo phì. Tại Việt Nam, thừa cân và béo phì gia tăng rất nhanh từ khoảng 10,5% năm 2010 lên 21% ở người trưởng thành trong năm 2021. Điều trị béo phì với các phương pháp chính là dinh dưỡng, thay đổi lối sống, thuốc và phẫu thuật.

Bên cạnh đó, BS Diệp cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của nước trong việc duy trì sự sống và hỗ trợ tích cực trong kiểm soát các bệnh như tim mạch, huyết áp, chuyển hóa, sức khỏe làn da và hệ tuần hoàn. Loại nước sử dụng từ nguồn thiên nhiên hay nước đã qua xử lý và độ pH của nước đều có tác động nhất định đến sức khỏe.

Tại hội nghị, bà Nguyễn Thị Nga, Tổng Giám đốc Công ty CP Nước khoáng Khánh Hòa (Vikoda), cũng giới thiệu về lợi ích của nước kiềm và sản phẩm nước khoáng kiềm thiên nhiên Vikoda. Sản phẩm này sở hữu lợi ích ‘5 tốt’, bao gồm nước khoáng sạch từ nguồn, độ kiềm tự nhiên hoàn hảo với pH9,0, giúp trung hòa axit dạ dày dư thừa, và giữ trọn vi lượng khoáng quý.

Hội nghị Dinh dưỡng TPHCM mở rộng lần thứ XIII thu hút khoảng 850 đại biểu trên cả nước tham dự, với 4 phiên khoa học cùng 26 báo cáo chuyên sâu, thuyết trình, thảo luận và các phiên kết nối. Trong khuôn khổ hội nghị, Hội Dinh dưỡng Thực phẩm TPHCM cũng chính thức ra mắt Trang thông tin Internet tại địa chỉ https://honufas.org.vn/, khẳng định cam kết của Hội trong việc chuyển đổi số và hiện đại hóa công tác truyền thông, mở rộng không gian kết nối tri thức, lan tỏa kiến thức khoa học đến cộng đồng.

🔥 Đèn bắt muỗi thế hệ mới, Bẫy muỗi diệt côn trùng điện quang hình tháp 3D kiêm đèn ngủ, chống lóa mắt có cổng sạc USB New đang giảm giá!

Chỉ còn 79.000 VND (giảm 18% so với giá gốc 96.380 VND)

👉 Xem chi tiết & Mua ngay!

Tình hình sức khỏe của các bệnh nhân tại Điện Biên sau mưa lũ đang được cải thiện. Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Điện Biên báo cáo rằng Bệnh viện Đa khoa tỉnh đang tiếp nhận điều trị cho 23 bệnh nhân nặng thuộc xã Tìa Dình, trong đó có 1 bệnh nhi được chẩn đoán vỡ gan độ 3 đang điều trị bảo tồn, 1 bệnh nhân nam 38 tuổi bị gãy đa xương sườn, tràn dịch, tràn khí màng phổi, và 1 bệnh nhân nữ 37 tuổi gãy xương mác phải.

Lãnh đạo tỉnh Điện Biên đã đến thăm hỏi, động viên và trao quà hỗ trợ các bệnh nhân bị ảnh hưởng do lũ quét, sạt lở đang điều trị tại Bệnh viện Đa khoa tỉnh. Tại khoa điều trị, đại diện lãnh đạo tỉnh Điện Biên yêu cầu Bệnh viện Đa khoa tỉnh tập trung nguồn lực, trang thiết bị, phương tiện hiện đại, thuốc để phục vụ điều trị, chăm sóc cho các bệnh nhân. Đồng thời, yêu cầu tiếp tục theo dõi sát tình trạng sức khỏe các bệnh nhân trong quá trình điều trị để kịp thời xử trí các diễn biến bất thường, đảm bảo hiệu quả điều trị và an toàn cho người bệnh.

Hiện tại, tình trạng sức khỏe của các bệnh nhân bị thương nặng do ảnh hưởng bởi mưa lũ đã qua cơn nguy kịch, sức khỏe tạm thời ổn định. Bệnh viện Đa khoa tỉnh đang tích cực triển khai các phương án điều trị cho bệnh nhân. Bên cạnh các hoạt động khám chữa bệnh và thường trực cấp cứu, Sở Y tế địa phương đã chỉ đạo các đơn vị chuyên môn tập trung triển khai các biện pháp xử lý vệ sinh môi trường, hướng dẫn người dân xử lý nước sạch sử dụng cho mục đích sinh hoạt sau mưa lũ và sạt lở tại địa bàn các xã bị ảnh hưởng.

Sở Y tế cũng đã tới thăm, động viên, trao tặng 5 triệu đồng, Trung tâm Y tế Điện Biên Đông trao tặng 1 triệu đồng hỗ trợ gia đình nạn nhân là nhân viên y tế thôn bản tử vong do mưa lũ, sạt lở gây ra. Ngoài ra, 3.000 viên Aquatas để xử lý nguồn nước và 250kg Cloramin B để xử lý vệ sinh môi trường đã được chuyển cho Trung tâm Y tế Điện Biên Đông để phân bổ phục vụ cho các hoạt động.

Thói quen tiết kiệm quá mức có thể mang lại hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe của chúng ta. Mới đây, một trường hợp của người phụ nữ 60 tuổi tại Trung Quốc đã thu hút sự quan tâm của cộng đồng y tế và công chúng. Bà đã sử dụng một đôi đũa trong 5 năm mà không thay mới và kết quả là aflatoxin, một chất gây ung thư mạnh, đã được phát hiện trong dạ dày của bà. Aflatoxin là một chất đã được chứng minh là có tác dụng gây ung thư ở người.

Sự việc này gióng lên hồi chuông cảnh báo về việc tiết kiệm quá mức trong cuộc sống hàng ngày. Có những thói quen tiết kiệm có thể làm tăng nguy cơ ung thư, và điều quan trọng là chúng ta phải nhận thức được những rủi ro này. Một số thói quen tiết kiệm nguy hiểm bao gồm việc tiếp tục sử dụng chảo chống dính bị hỏng. Chảo chống dính được phủ một lớp polytetrafluoroethylene (PTFE) hoặc Teflon để tạo ra bề mặt chống dính. Tuy nhiên, lớp phủ này có thể bị trầy xước và vỡ theo thời gian, giải phóng các chất có thể gây ung thư.

Ngoài ra, ăn đồ ăn thừa trong thời gian dài cũng có thể dẫn đến việc tiêu thụ nitrit, một chất có thể kết hợp với amin để tạo thành nitrosamine – một chất gây ung thư loại I. Điều này có nghĩa là chúng ta nên hạn chế ăn đồ ăn thừa và ưu tiên sử dụng thực phẩm tươi ngon.

Một thói quen khác là tắt máy hút mùi sớm. Khi chiên hoặc xào ở nhiệt độ cao, các hạt PM2.5 và các hợp chất hữu cơ dễ bay hơi được tạo ra. Máy hút mùi cần được để hoạt động một lúc sau khi nấu xong để loại bỏ những chất này. Việc tắt máy hút mùi sớm có thể khiến những chất độc hại này tồn tại trong không khí và ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta.

Sử dụng dầu đã chiên để nấu ăn cũng là một thói quen tiết kiệm nguy hiểm. Dầu đã chiên có thể sản sinh ra axit béo chuyển hóa và các sản phẩm oxy hóa dầu độc hại khi đun nóng ở nhiệt độ cao, làm tăng nguy cơ ung thư. Vì vậy, chúng ta nên sử dụng dầu mới và tránh tái sử dụng dầu đã chiên.

Để bảo vệ sức khỏe, chúng ta nên từ bỏ những thói quen tiết kiệm quá mức này. Thay vào đó, hãy lựa chọn sử dụng các sản phẩm mới, tươi ngon, và chú ý đến việc vệ sinh trong nấu ăn. Đừng quên rằng sức khỏe là điều quan trọng nhất và không nên đánh đổi bằng việc tiết kiệm quá mức. Hãy ưu tiên sức khỏe của mình và chọn cách sống lành mạnh, khoa học.

Một số biện pháp phòng ngừa có thể được thực hiện để giảm thiểu rủi ro ung thư. Chúng ta có thể bắt đầu bằng việc kiểm tra và thay thế các sản phẩm gia dụng thường xuyên, chẳng hạn như chảo chống dính và đũa. Ngoài ra, hãy đảm bảo rằng bạn đang sử dụng thực phẩm tươi ngon và hạn chế ăn đồ ăn thừa.

Cuối cùng, hãy nhớ rằng sức khỏe là tài sản quý giá nhất của chúng ta. Hãy chăm sóc sức khỏe của mình bằng cách sống lành mạnh, khoa học và tránh những thói quen tiết kiệm nguy hiểm.

Một trường hợp đáng chú ý gần đây tại thành phố Chu Châu, Trung Quốc, đã thu hút sự chú ý của công chúng khi một cơ sở sản xuất bánh cuốn bị phát hiện sử dụng hàn the – một chất bị cấm trong chế biến thực phẩm. Hàn the được sử dụng để tăng độ dẻo và dai cho bánh cuốn, tuy nhiên, nó có thể gây ra những ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người tiêu dùng, bao gồm cả nguy cơ gây ung thư và ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.

Hàn the là một loại hóa chất bị cấm sử dụng trong thực phẩm vì có thể tích tụ trong cơ thể và gây hại đến các cơ quan nội tạng, hệ tiêu hóa, cũng như sức khỏe sinh sản. Vì vậy, việc lựa chọn thực phẩm an toàn và chất lượng là rất quan trọng để bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình.

Để làm bánh cuốn ngon và an toàn, có thể áp dụng một số mẹo sau. Đầu tiên, việc lựa chọn gạo phù hợp là yếu tố quan trọng hàng đầu. Gạo tẻ ngon, hạt đều, không quá cứng là lựa chọn tốt nhất. Gạo nên được ngâm từ 4-6 tiếng để mềm, sau đó xay mịn với lượng nước vừa đủ để tạo ra hỗn hợp bột mịn và đồng đều.

Một bí quyết khác là ủ bột đúng cách. Sau khi xay, bột nên được ủ từ 4 đến 6 tiếng để bột nghỉ và kết cấu mịn hơn. Trước khi tráng, khuấy đều bột để bột không lắng, đảm bảo lớp bánh mỏng đều và không bị lỗ khí. Quá trình ủ bột giúp bột phát triển hương vị tự nhiên và giảm độ cứng.

Kỹ thuật tráng bánh cũng là yếu tố quan trọng quyết định chất lượng của bánh cuốn. Bánh cuốn tráng bằng hơi nước, đòi hỏi thao tác nhanh, đều tay. Khi nước trong nồi hấp đã sôi già, thoa một lớp dầu thật mỏng lên mặt vải, múc một muỗng bột tráng đều tay và đậy nắp kín 25-30 giây là bánh chín. Việc kiểm soát thời gian và nhiệt độ giúp bánh cuốn chín đều và giòn.

Cuối cùng, nhân bánh và nước chấm cũng là yếu tố quan trọng để tạo nên hương vị chuẩn của bánh cuốn. Nhân bánh truyền thống thường gồm thịt băm, mộc nhĩ, hành khô phi thơm. Nước chấm bánh cuốn là sự kết hợp giữa nước mắm ngon, nước lọc, chanh, đường và tỏi ớt băm. Sự kết hợp này tạo ra hương vị phong phú và cân bằng cho món bánh cuốn.

Với những bí quyết trên, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức hoặc tự tay làm ra món bánh cuốn dẻo ngon, an toàn mà không cần đến bất kỳ phụ gia hóa học nào. Hãy lựa chọn nguyên liệu tươi ngon và tuân thủ các quy trình chế biến an toàn để tạo ra những món ăn ngon và tốt cho sức khỏe.