Hải sản – Doisongnhandan.com

Ốc hương – Món hải sản khiến Trấn Thành ăn đêm, giá gần 1 triệu/kg

Linh — Fri, 09 Jan 2026 02:17:01 +0000

Trấn Thành và “cơn say” ốc hương lúc 2 giờ sáng

Người hâm mộ nhanh chóng chia sẻ hình ảnh nghệ sĩ nổi tiếng dừng lại để thưởng thức ốc hương tại một quán ăn mở cửa suốt đêm. Với trang phục giản dị và thái độ thư thái, Trấn Thành đã biến một khoảnh khắc ăn khuya thành câu chuyện “độc thoại” của cộng đồng mạng.

Trấn Thành thưởng thức ốc hương tại quán ăn mở cửa đến 3h sáng.

Đặc điểm độc đáo của ốc hương

Hình thái và hương vị

Ốc hương có vỏ cứng, xoắn đều, phần thịt dày, giòn và thơm nhẹ. Khi nấu, không xuất hiện mùi tanh mà thay vào đó là hương thơm tự nhiên, kích thích vị giác ngay từ đầu.

Các cách chế biến phổ biến

Ốc hương xào bơ tỏi: Thịt ốc ngấm bơ béo, tỏi phi thơm lừng – món ăn “đi đầu tiên” của nhiều thực khách.
Ốc hương hấp sả hoặc hấp thái: Giữ nguyên vị ngọt tự nhiên, phù hợp với người thích hương vị thanh đạm.
Ốc hương rang muối, rang trứng muối hoặc nướng mọi: Được đưa vào thực đơn hầu hết các quán hải sản.

Ốc hương xào bơ tỏi – món ăn được nhiều thực khách yêu thích.

Giá cả và thị trường

Ốc hương thuộc phân khúc cao cấp của hải sản. Giá dao động từ vài trăm ngàn đồng/kg, nhưng những con ốc lớn, đều con, còn sống khỏe có thể lên tới gần 1 triệu đồng/kg. Đối với người sành ăn, chất lượng và hương vị bù lại chi phí.

Ốc hương được chế biến đa dạng – từ xào, hấp đến nướng.

Kết luận: Tại sao ốc hương xứng đáng chờ đợi

Không chỉ là một món hải sản sang trọng, ốc hương còn là biểu tượng của ẩm thực đường phố Việt Nam. Hương vị giòn, ngọt, thơm khiến thực khách sẵn sàng “phá lệ” thời gian chỉ để thưởng thức. Nếu bạn còn chưa thử, đêm nay hãy tìm một quán mở cửa muộn và cảm nhận sự khác biệt.

Minh Huy

Miệt Thứ đổi thay từ bờ tôm

Linh — Wed, 03 Sep 2025 13:03:55 +0000

Miệt Thứ, vùng đất nằm ở cực tây nam của Việt Nam, vẫn còn lưu giữ nhiều nét văn hóa truyền thống và cảnh quan thiên nhiên đặc trưng. Dù cuộc sống ngày càng đổi thay, nhưng vùng đất này vẫn giữ được nét hào sảng và dễ sống của nó. Người dân Miệt Thứ từ lâu đã sống bằng nghề nông, đánh bắt cá và chăn nuôi. Cuộc sống của họ đã trải qua nhiều khó khăn và vất vả, nhưng cũng đầy ắp những câu chuyện về sự kiên cường và sáng tạo.

Mặc dù sản vật tự nhiên ngày nay đã giảm hẳn, Miệt Thứ vẫn rất nhiều thủy hải sản đánh bắt lẫn nuôi trồng – Ảnh: QUỐC VIỆT

Miệt Thứ có còn xa lắc xa lơ – Kỳ 3: Cuộc đổi thay chầm chậm trên quê hương Sơn Nam – Ảnh 3.

Ông Huỳnh Thanh Tâm, 70 tuổi, người dân nhiều đời ở xã An Minh Bắc, huyện U Minh Thượng, Kiên Giang, đã kể lại cảnh nghèo khó ở Miệt Thứ trong quá khứ. “Dân xứ này hồi đó toàn ở nhà lá, vách đất, loe hoe vài nhà ai đó có cây gỗ lắp ghép tạm bợ đã là nhà cây bảnh gồi”, ông Tâm nói. Những ngôi nhà lá, vách đất đã trở thành ký ức của người dân Miệt Thứ. Cuộc sống khi đó thật sự khó khăn và vất vả, nhưng người dân vẫn giữ được nét hào sảng và tinh thần lạc quan.

Quốc lộ 63 thông suốt cả vùng Miệt Thứ – Ảnh: QUỐC VIỆT

Tuy nhiên, kể từ những năm 1990, cuộc sống của người dân Miệt Thứ bắt đầu có những đổi thay quan trọng. Việc nuôi tôm và sản xuất lúa đã giúp người dân có thu nhập tốt hơn. Anh Phạm Duy Tân, phó Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện U Minh Thượng, đã kể lại câu chuyện đổi thay ở quê hương mình. “Tui nghe kể lại ông nội tui vào đây mới lên xuồng bông đám cưới với cô gái Miệt Thứ. Xứ này ngày xưa vắng vẻ dữ lắm”, anh Tân nói. Sự phát triển của ngành nông nghiệp và thủy sản đã giúp người dân Miệt Thứ cải thiện cuộc sống và mở ra những cơ hội mới.

Ngày nay, Miệt Thứ đã có nhiều đổi thay. Sản vật của vùng đất này đã được đưa ra thị trường cả nước và nước ngoài. Cuộc sống của người dân cũng đã có nhiều cải thiện. Nhà văn Sơn Nam, người đã gắn bó với vùng đất Miệt Thứ, đã được nhiều người biết đến với sự thông minh và gàn gàn của mình. Ông đã chia sẻ nhiều câu chuyện về cuộc sống và con người Miệt Thứ trong suốt nhiều năm qua. Sơn Nam đã giúp quảng bá hình ảnh của Miệt Thứ ra thế giới, giới thiệu những nét văn hóa đặc trưng và cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ của vùng đất này.

Nông dân nuôi tôm ở Miệt Thứ U Minh Thượng chở tôm từ trong đồng ra bán cho thương lái đậu xe sẵn ngoài quốc lộ 63 – Ảnh: QUỐC VIỆT

Với những nỗ lực của người dân và chính quyền địa phương, Miệt Thứ đang tiếp tục phát triển và thay đổi. Tuy nhiên, người dân vẫn đang nỗ lực để giữ gìn những nét văn hóa truyền thống và cảnh quan thiên nhiên đặc trưng của vùng đất này. Miệt Thứ vẫn còn nhiều tiềm năng để phát triển du lịch và xuất khẩu sản vật, đặc biệt là tôm và lúa. Với sự quan tâm và đầu tư của chính quyền và doanh nghiệp, Miệt Thứ sẽ tiếp tục là một vùng đất hấp dẫn và đầy hứa hẹn trong tương lai.

Du lịch xuyên Việt 20 ngày cùng 4 con: Hành trình yêu thương và khám phá

Linh — Sat, 23 Aug 2025 00:48:45 +0000

Sau 20 ngày rong bơi, gia đình chị Chử Thị Thúy Thoa, cư dân Hà Nội, đã kết thúc chuyến du lịch xuyên Việt với quãng đường dài lên đến 4.000km. Đây là hành trình mà gia đình chị Thoa dành hơn một tháng để lên kế hoạch, với mục đích tạo ra những trải nghiệm đáng nhớ và gắn kết giữa các thành viên.

Cù lao Mái Nhà mang vẻ đẹp hoang sơ, là điểm đến ấn tượng với gia đình Hà Nội

Chuyến du lịch của gia đình chị Thoa không chỉ đơn thuần là một kỳ nghỉ, mà còn là dịp để các thành viên trong gia đình có thời gian gắn kết, chăm sóc lẫn nhau. Mỗi năm, vợ chồng chị Thoa đều đưa các con đi du lịch vào dịp hè và Tết Nguyên đán, nhằm giúp các con có thời gian nghỉ ngơi sau kỳ học căng thẳng.

Tổng chi phí chuyến đi của gia đình 6 thành viên là 80 triệu đồng

Với gia đình có 4 bạn nhỏ, chênh lệch độ tuổi lớn, việc tìm kiếm địa điểm phù hợp với cả 4 bạn không hề dễ dàng. Vợ chồng chị Thoa quyết định dừng chân ở mỗi tỉnh ít nhất 2 ngày. Một ngày dành để đưa 2 con gái lớn tham quan, tìm hiểu di tích lịch sử, bảo tàng địa phương. Đây là cơ hội để các con học lịch sử trực quan, mở rộng kiến thức, giúp ích cho quá trình học tập trên trường và biết trân trọng những gì đang có.

Hòn đảo khi về đêm

Ngày tiếp theo, cả nhà sẽ ưu tiên tới bãi biển, nông trại, khu vui chơi cho 2 bạn nhỏ khám phá. Do thời tiết tại các địa điểm đều nắng, nóng, nên nhà mình thường tranh thủ dậy sớm đi chơi, rồi trưa về khách sạn nghỉ ngơi. Tới chiều mát, cả nhà mới tiếp tục ra ngoài khám phá.

4 bạn nhỏ thích thú khi được chèo SUP trên biển

Một trong những trải nghiệm đáng nhớ nhất của gia đình Hà Nội là tour đêm trên cù lao Mái Nhà, Đắk Lắk. Hòn đảo nhỏ hoang sơ, không có nhà dân, sở hữu bãi biển trong veo thấy đáy, những bãi đá lớn nhỏ hình thù kỳ thú. Trước khi ra đảo, gia đình Hà Nội ở một đêm tại làng chài Phước Đồng. Buổi sáng, họ dậy sớm ngắm những đoàn thuyền, chọn mua hải sản tươi rói với giá rẻ, mang về homestay nhờ chế biến.

Trải nghiệm đáng nhớ khác là bữa hải sản ngon lành và đều phải khen: “Đây là bữa hải sản ngon nhất từng ăn.” Ăn trưa ở làng chài xong xuôi, gia đình lên ca-nô ra cù lao Mái Nhà. Chi phí tour qua đêm là 650.000 đồng/người lớn, 2 bé 3 tuổi được miễn phí, bao gồm ca-nô đưa đón, lều trại qua đêm, nước uống, bữa tối hải sản và bữa sáng, chơi thuyền SUP.

Nơi gia đình dừng chân lâu nhất là Đà Nẵng và Hội An, dù đây là lần thứ 5 họ ghé thăm. Nơi đây có cảnh quan đẹp, đồ ăn ngon, giá thành hợp lý. Đặc biệt, con người thân thiện, nhiệt tình, mến khách.

Tổng chi phí lưu trú trong 19 đêm là gần 20 triệu đồng. Nhà mình thường thuê phòng 2 giường lớn hoặc 2 phòng. Gia đình Hà Nội ưu tiên thưởng thức đặc sản địa phương ở những quán nổi tiếng. Món ăn ngon, hấp dẫn nhưng hạn chế là thường rất đông khách, phải xếp hàng chờ.

Chi phí ăn uống của gia đình khoảng 1,8-2 triệu đồng/ngày. Chi phí tham quan, vui chơi, gửi xe, giặt là, tiêu vặt, chị Thoa ước chừng 10 triệu đồng. Ngoài ra, chi phí xăng xe, cầu đường vào khoảng 10 triệu đồng.

So với đi du lịch bằng máy bay như trước đây, thì mình thấy mức chi phí như thế này rẻ hơn nhiều mà lại đa dạng trải nghiệm. Chuyến đi của gia đình diễn ra thuận lợi, 4 bạn nhỏ có nhiều trải nghiệm thú vị, bổ ích, ‘bỏ quên’ điện thoại, tivi. Vợ chồng chị Thoa cũng có khoảng thời gian nghỉ ngơi, tái tạo năng lượng để trở về tiếp tục làm việc.