Ngành thủy sản Việt Nam đang ngày càng khẳng định vị thế trên thị trường quốc tế với những bước tiến đáng kể trong việc áp dụng công nghệ và đổi mới sản phẩm. Mới đây, Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) đã thông báo rằng sợi Kataifi, một nguyên liệu quen thuộc trong chế biến tôm, cá xuất khẩu, đã chính thức được sản xuất và phân phối tại Việt Nam.

Sợi Kataifi, hay còn gọi là sợi Fillo, là bột mì được kéo thành sợi cực mảnh, có kích thước bằng khoảng 1/3 sợi bún Việt. Đặc biệt, sau khi chiên, sợi sẽ giòn thơm, không hút dầu và giữ hình dáng bắt mắt, cùng khả năng giữ độ ẩm bên trong, giúp sản phẩm đạt tính thẩm mỹ và chất lượng ổn định khi sản xuất hàng loạt. Với cấu trúc mỏng dẹt, sợi Kataifi tạo ưu thế vượt trội trong chế biến tôm, cá xuất khẩu tại các thị trường khó tính như Nhật Bản, Hàn Quốc và châu Âu.

Trước đây, các doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản Việt Nam phải nhập khẩu kataifi, dẫn đến chi phí cao và phụ thuộc vào nguồn cung từ nước ngoài. Giờ đây, với khả năng chủ động sản xuất, các nhà máy chế biến thủy sản có thể kiểm soát tốt hơn giá thành, tiến độ giao hàng và hỗ trợ kỹ thuật, từ đó nâng cao hiệu quả sản xuất. Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP), trong 6 tháng đầu năm 2025, kim ngạch xuất khẩu thủy sản đạt 5,2 tỷ USD, tăng gần 19% so với cùng kỳ năm trước.

Các sản phẩm chế biến sâu, bao gồm những sản phẩm sử dụng sợi kataifi, đang đáp ứng xu hướng tiêu dùng thực phẩm tiện lợi, lành mạnh và thẩm mỹ tại các thị trường lớn. Việc sản xuất Kataifi trong nước không chỉ giúp giảm chi phí mà còn củng cố vị thế của Việt Nam trên bản đồ xuất khẩu thủy sản toàn cầu. Sợi kataifi “made in Vietnam” là minh chứng cho tiềm năng đổi mới và khả năng thích ứng của ngành chế biến thực phẩm.

Với sự hỗ trợ từ các chính sách khuyến khích chế biến sâu và nỗ lực của các doanh nghiệp, kataifi hứa hẹn sẽ tiếp tục là “vũ khí” giúp ngành thủy sản Việt Nam nâng tầm thương hiệu, mở rộng thị trường và khẳng định vị thế trong chuỗi cung ứng toàn cầu. Bên cạnh những lợi ích kinh tế, việc sản xuất sợi Kataifi tại Việt Nam còn mở ra nhiều cơ hội cho các doanh nghiệp trong nước phát triển và sáng tạo các sản phẩm mới, nâng cao năng lực cạnh tranh trên thị trường quốc tế.

Theo đánh giá của Phòng Tổ chức Nhân sự Vietsovpetro, chương trình đào tạo kỹ năng quản lý dự án đã đạt được những kết quả tích cực, tạo ra sự chuyển biến đáng kể trong tư duy và phương pháp làm việc của cán bộ nhân viên. Mặc dù hiệu quả đào tạo ở mức cá nhân đã được phát huy, nhưng những thay đổi tích cực này đã góp phần nâng cao năng lực quản lý dự án tại Vietsovpetro.

Nhằm mục tiêu phổ cập toàn diện kỹ năng quản lý dự án cho toàn hệ thống, từ năm 2026, Vietsovpetro sẽ triển khai mô hình đào tạo kết hợp giữa phương thức trực tiếp và E-learning. Sự kết hợp này sẽ phù hợp với điều kiện làm việc đa dạng và yêu cầu linh hoạt của người học, giúp cho chương trình đào tạo trở nên hiệu quả và thiết thực hơn.

Với việc chuyển đổi sang mô hình đào tạo kết hợp, Vietsovpetro thể hiện cam kết tiếp tục đẩy mạnh công tác đào tạo và bồi dưỡng kỹ năng quản lý dự án. Qua đó, Vietsovpetro hướng đến xây dựng một đội ngũ cán bộ nhân viên chuyên nghiệp, sáng tạo và linh hoạt, có khả năng thích nghi với sự thay đổi không ngừng của thị trường và công nghệ. Điều này không chỉ giúp cho Liên doanh duy trì sự phát triển bền vững mà còn khẳng định vị thế trong ngành công nghiệp.

Việc chú trọng vào đào tạo và phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao cho thấy Vietsovpetro đang đầu tư vào yếu tố quan trọng nhất để đảm bảo sự thành công và phát triển lâu dài trong tương lai. Bằng cách tạo cơ hội cho nhân viên nâng cao kỹ năng và kiến thức, Vietsovpetro không chỉ tăng cường năng lực cạnh tranh mà còn xây dựng một môi trường làm việc chuyên nghiệp và năng động.

Có thể thấy, với chiến lược đào tạo toàn diện và linh hoạt, Vietsovpetro đang tích cực chuẩn bị cho tương lai, đồng thời khẳng định cam kết với sự phát triển bền vững và thịnh vượng của Liên doanh.