Tâm trạng và sức khỏe tinh thần của con người là những yếu tố phức tạp, được hình thành từ sự tương tác giữa nhiều yếu tố tâm lý và sinh học. Bên cạnh các yếu tố tâm lý, vai trò của vitamin và vi chất trong việc duy trì sức khỏe tinh thần ổn định ngày càng được quan tâm. Khi chế độ dinh dưỡng không đảm bảo, con người có thể đối mặt với nguy cơ rối loạn cảm xúc, tăng căng thẳng, và các mối quan hệ xã hội cũng có thể bị ảnh hưởng.

Mới đây, một trường hợp được chia sẻ trên mạng xã hội đã thu hút sự chú ý của công chúng. Một cặp vợ chồng trẻ quyết định ly hôn do không thể giải quyết được mâu thuẫn, nhưng điều bất ngờ đã xảy ra khi người vợ thực hiện một cuộc kiểm tra sức khỏe tổng quát. Kết quả cho thấy cô đang bị thiếu máu và thiếu vitamin nhóm B trầm trọng. Sau khi được bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết, tình trạng tâm trạng và mối quan hệ của cặp đôi đã có sự cải thiện đáng kể. Câu chuyện này một lần nữa khẳng định tầm quan trọng của dinh dưỡng trong việc duy trì sức khỏe tinh thần và mối quan hệ.

Theo các chuyên gia, vitamin và vi chất đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sự ổn định của hệ thần kinh, nội tiết và miễn dịch. Khi cơ thể thiếu hụt những thành phần này, con người có thể trải qua các rối loạn cảm xúc, mệt mỏi, và cáu gắt. Một số vi chất quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến tâm trạng bao gồm vitamin B1, B6, B9, B12, vitamin D, magie, kẽm, sắt, và omega-3. Những chất này không chỉ giúp cơ thể hoạt động trơn tru mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh tâm trạng và cảm xúc.

Thiếu vitamin và khoáng chất có thể dẫn đến các triệu chứng như cáu gắt, cảm giác bồn chồn, lo lắng, mất ngủ, mệt mỏi, và giảm ham muốn gắn kết. Những triệu chứng này không chỉ ảnh hưởng đến cuộc sống hàng ngày mà còn có thể làm trầm trọng thêm xung đột trong gia đình và các mối quan hệ xã hội. Vì vậy, việc bổ sung vitamin và vi chất đúng cách không chỉ giúp cải thiện sức khỏe tâm thần mà còn có thể làm dịu các phản ứng tiêu cực trong quan hệ.

Để xác định liệu bạn có đang thiếu chất gây ảnh hưởng đến tâm trạng hay không, việc nên làm là đi khám và thực hiện các xét nghiệm máu đơn giản để đánh giá tình trạng vitamin và vi chất. Khi đã biết được tình trạng của mình, bạn có thể dễ dàng bổ sung vi chất một cách đúng đắn thông qua chế độ ăn uống cân đối, bao gồm các thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất, và duy trì lối sống lành mạnh.

Kết luận lại, việc bổ sung vitamin và vi chất không chỉ giúp cải thiện tâm trạng mà còn có thể giúp củng cố mối quan hệ. Nếu bạn hoặc người thân cảm thấy dễ nổi nóng, thường xuyên mệt mỏi, và tâm trạng bất ổn, hãy xem xét lại chế độ ăn uống và lối sống của mình. Đôi khi, một sự thay đổi nhỏ trong chế độ dinh dưỡng và lối sống có thể mang lại sự cải thiện đáng kể cho sức khỏe tinh thần và chất lượng cuộc sống.

Chủ đề fibermaxxing đang thu hút sự chú ý lớn trên các nền tảng mạng xã hội, với hàng triệu lượt xem các video liên quan đến việc tăng hoặc tối đa hóa lượng chất xơ hấp thụ nhằm cải thiện tiêu hóa và sức khỏe tổng thể. Hashtag #fibermaxxing trên TikTok đã được sử dụng hơn 157 triệu lần và có xu hướng tiếp tục tăng.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, lượng chất xơ khuyến nghị hàng ngày ở phụ nữ là 25-28g, còn đàn ông nên tiêu thụ khoảng 31-34g chất xơ mỗi ngày. Tuy nhiên, ước tính khoảng 90% phụ nữ và 97% nam giới không hấp thụ đủ lượng chất xơ cần thiết hàng ngày.

Ăn nhiều chất xơ hơn có thể tác động đáng kể đến sức khỏe tổng thể. Chế độ ăn nhiều chất xơ có thể giúp cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu, hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa, hạn chế táo bón và giảm mỡ nội tạng. Chất xơ giúp cải thiện hệ vi sinh đường ruột, hỗ trợ nhu động ruột khỏe mạnh và giúp bạn có cảm giác no giữa các bữa ăn.

Các chuyên gia dinh dưỡng cũng cho rằng ăn nhiều chất xơ là chìa khóa trong việc giảm mỡ nội tạng, kiểm soát cân nặng. Lượng chất xơ cao có thể làm giảm mức cholesterol trong máu, bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ mắc ung thư ruột kết và tiểu đường típ 2, cũng như giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch.

Để tăng lượng chất xơ cho cơ thể, các chuyên gia khuyến khích tập trung vào thực phẩm nguyên cám giàu chất xơ như rau, trái cây, các loại đậu và ngũ cốc nguyên hạt. Bạn cũng có thể bổ sung chất xơ bằng cách rắc thêm hạt lanh, hạt chia vào sữa chua hoặc sinh tố, cháo yến mạch, hoặc thay thế bánh mì trắng hoặc gạo trắng thông thường bằng các loại bánh mì nguyên cám, gạo lứt.

Tuy nhiên, việc tăng chất xơ cũng đòi hỏi thời gian để cơ thể thích nghi và có thể gây ra một số tác dụng phụ trong thời gian đầu như đầy hơi, nặng bụng, chướng bụng. Vì vậy, các chuyên gia khuyến cáo nên tăng lượng chất xơ từ từ theo thời gian và kết hợp các bữa ăn giàu chất xơ với nhiều nước để tạo điều kiện cho hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru.

Một phụ nữ Nhật Bản ngoài 40 tuổi đã trải qua một sự thay đổi đáng kể về sức khỏe sau khi tiêu thụ socola đen hàng ngày trong một tháng. Cụ thể, cô đã giảm 3kg, cải thiện chức năng gan và giảm chỉ số đường huyết rõ rệt. Sự thay đổi tích cực này bắt nguồn từ việc thay thế các món ăn vặt không lành mạnh bằng socola đen chứa hơn 70% cacao, theo lời khuyên của bác sĩ Takashi Kurihara, chuyên gia gan hàng đầu tại Nhật Bản.

Bác sĩ Kurihara cho biết, bệnh nhân này trước đó đã tăng 6kg trong vòng một năm do thường xuyên ăn bánh gạo và bánh bao. Hậu quả là cô bị chẩn đoán mắc gan nhiễm mỡ và tiểu đường. Sau khi tuân theo chế độ ăn socola đen, cô đã thấy sự cải thiện đáng kể sau chỉ một tháng: giảm 3kg mà không cần tập luyện vất vả, chỉ số viêm gan giảm từ 63 xuống còn 34, và đường huyết giảm từ 7,4% xuống còn 6,5%.

Theo bác sĩ Kurihara, hơn 90% bệnh nhân gan nhiễm mỡ trong phòng khám của ông đã thấy cải thiện rõ rệt sau khi áp dụng chế độ ăn socola đen đúng cách. Những cải thiện bao gồm gan khỏe lên, giảm mỡ nội tạng và mỡ dưới da, và thân hình nhẹ nhàng hơn.

Vậy bí quyết nằm ở đâu? Tiến sĩ Takashi Kurihara chỉ ra rằng chìa khóa nằm ở polyphenol ca cao, một thành phần tự nhiên trong socola đen có khả năng chống oxy hóa mạnh. Polyphenol này có thể loại bỏ hiệu quả các gốc tự do và ngăn ngừa quá trình oxy hóa chất béo trong gan, từ đó cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ và kháng insulin. Ngoài ra, hàm lượng chất xơ dồi dào trong socola đen cũng giúp điều chỉnh tốc độ tăng đường huyết và giảm gánh nặng cho gan.

Nhiều nghiên cứu quốc tế đã ghi nhận 8 lợi ích của socola đen, bao gồm: giàu chất chống oxy hóa, cải thiện sức khỏe tim mạch, tốt cho não bộ, giảm nguy cơ tiểu đường type 2, cải thiện tâm trạng, tốt cho da, giàu khoáng chất, và có thể hỗ trợ kiểm soát cân nặng.

Để giảm cân và cải thiện sức khỏe với socola đen, bác sĩ Kurihara khuyên nên chọn socola đen có hàm lượng ca cao trên 70% và ăn 5 lần mỗi ngày, tổng cộng khoảng 25 gram. Tuy nhiên, cũng cần lưu ý rằng có 5 nhóm người nên tránh ăn socola đen, bao gồm người bị trào ngược dạ dày thực quản, người mắc chứng đau nửa đầu, người bị mất ngủ hoặc rối loạn giấc ngủ, người bị sỏi thận hoặc có nguy cơ cao bị sỏi oxalat, và người bị tiểu đường hoặc đang cần kiểm soát đường huyết nghiêm ngặt.

Thông tin được tham khảo từ nguồn HK01.