Thành phố Hồ Chí Minh đang đẩy mạnh các biện pháp nhằm đảm bảo chất lượng thực phẩm an toàn từ các vùng nguyên liệu, với mục tiêu chính là duy trì nguồn cung ổn định và đáng tin cậy cho người dân thành phố. Trong nỗ lực này, tỉnh Lâm Đồng, một trong những khu vực cung ứng nông sản, rau, hoa và trái cây an toàn chủ lực cho TPHCM, đang đóng vai trò quan trọng.

Sự phối hợp giữa hai địa phương đang tập trung vào việc thiết lập một chuỗi cung ứng thực phẩm chặt chẽ, bao gồm các khâu sản xuất, thu hoạch, vận chuyển và tiêu thụ. Qua đó, các sản phẩm thực phẩm đến tay người tiêu dùng đều đạt chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Việc tăng cường kiểm soát từ đầu nguồn được kỳ vọng sẽ góp phần nâng cao chất lượng an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe cộng đồng và xây dựng niềm tin của người tiêu dùng đối với các sản phẩm nông nghiệp.

Để triển khai các biện pháp này, các cơ quan chức năng của thành phố và tỉnh Lâm Đồng đang tích cực phối hợp trong việc giám sát và kiểm tra các hoạt động sản xuất và cung ứng thực phẩm. Đặc biệt, việc ứng dụng công nghệ trong quản lý và truy xuất nguồn gốc thực phẩm đang được đẩy mạnh, giúp tăng cường tính minh bạch và đáng tin cậy của chuỗi cung ứng.

Các chuyên gia đánh giá rằng, việc hợp tác giữa các địa phương trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm không chỉ giúp nâng cao chất lượng cuộc sống cho người dân mà còn góp phần thúc đẩy sự phát triển bền vững của ngành nông nghiệp. Ngoài ra, người dân cũng được khuyến khích tham gia vào quá trình giám sát và báo cáo các trường hợp vi phạm về an toàn thực phẩm, qua đó hỗ trợ các cơ quan chức năng trong việc quản lý và kiểm soát chất lượng thực phẩm trên thị trường.

Trước những nỗ lực của các cấp chính quyền và các bên liên quan, người dân thành phố Hồ Chí Minh có thể yên tâm về nguồn cung thực phẩm an toàn và chất lượng trong thời gian tới. Sự hợp tác chặt chẽ giữa các địa phương và các bên liên quan sẽ tiếp tục là chìa khóa để duy trì và nâng cao chất lượng an toàn thực phẩm, đáp ứng nhu cầu của người dân và góp phần xây dựng một cộng đồng khỏe mạnh và bền vững.

Từ ngày 1/7, các sàn thương mại điện tử tại Việt Nam đã tăng cường kiểm soát tính pháp lý của hàng hóa, đồng thời loại bỏ các mặt hàng không rõ nguồn gốc. Tuy nhiên, điều này đã dẫn đến việc các sản phẩm trôi nổi trở lại các nền tảng mạng xã hội như Zalo và Facebook. Nhiều người bán thực phẩm trực tuyến đã chuyển sang các nền tảng này để tránh các quy định kiểm soát chặt chẽ của các sàn thương mại điện tử.

Chị Mai Như, một người bán bánh bao và bánh gạo lứt trực tuyến tại tỉnh Đồng Nai, cho biết đã chuyển sang bán hàng trên mạng xã hội Zalo và Facebook sau khi các sàn thương mại điện tử áp dụng các quy định nghiêm ngặt. Chị không đăng ký kinh doanh và tự sản xuất bánh tại nhà, sau đó rao bán trên mạng xã hội. Điều này cho thấy sự chuyển dịch của các hoạt động thương mại điện tử và thách thức trong việc kiểm soát chất lượng hàng hóa trên các nền tảng trực tuyến.

Đại diện sàn thương mại điện tử Lazada Việt Nam cho biết, sàn này đã tham gia chương trình ‘Tick xanh trách nhiệm’ do Sở Công Thương TPHCM triển khai, nhằm kiểm soát chặt chẽ chất lượng hàng hóa lưu thông trên nền tảng số. Lazada đã áp dụng công nghệ AI để sàng lọc sản phẩm vi phạm và triển khai chính sách đồng kiểm, hoàn trả minh bạch để bảo vệ quyền lợi người mua. Những nỗ lực này nhằm nâng cao tính minh bạch và an toàn cho người tiêu dùng trên các sàn thương mại điện tử.

Tuy nhiên, ông Nguyễn Mạnh Tấn, Giám đốc marketing Công ty cổ phần Công nghệ Haravan, cho biết khoảng 10% gian hàng đã rút khỏi các sàn thương mại điện tử, chủ yếu là các shop kinh doanh thực phẩm. Điều này đã dẫn đến việc một lượng lớn hàng ‘nhà làm’ chuyển sang mạng xã hội, nơi không kiểm duyệt gắt gao tính pháp lý của hàng hóa. Sự chuyển dịch này đặt ra thách thức mới cho các cơ quan chức năng trong việc kiểm soát chất lượng hàng hóa và bảo vệ người tiêu dùng.

Nhiều nhóm trên Facebook, như ‘Chợ dân cư Thanh Đa, phường Bình Quới, TPHCM’, có hàng chục nghìn thành viên và mỗi ngày có hàng chục bài rao bán thực phẩm ‘nhà làm’ mà không có nhãn mác ghi hạn sử dụng hay thông tin kiểm định. Điều này cho thấy sự cần thiết của việc tăng cường kiểm soát và quản lý các hoạt động thương mại điện tử trên các nền tảng mạng xã hội.

Bà Nguyễn Thị Hồng Minh, Chủ tịch Hiệp hội Thực phẩm minh bạch, cho biết thực phẩm ‘nhà làm’ có ưu điểm là tươi, ít sử dụng chất bảo quản, chất tạo màu, tạo mùi nhưng không hẳn an toàn cho sức khỏe người dùng. Bà dẫn chứng nhiều trường hợp người tiêu dùng bị ngộ độc vì ăn bánh mì từ các bếp nhà và nhấn mạnh rằng thực phẩm ‘nhà làm’ cần được sản xuất trong điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm để đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng. Hiệp hội đang nỗ lực làm việc với các cơ quan chức năng để xây dựng các quy định và hướng dẫn cụ thể cho các hoạt động sản xuất và kinh doanh thực phẩm ‘nhà làm’ trên các nền tảng trực tuyến.