Nội dung chính
Trấn Thành và “cơn say” ốc hương lúc 2 giờ sáng
Người hâm mộ nhanh chóng chia sẻ hình ảnh nghệ sĩ nổi tiếng dừng lại để thưởng thức ốc hương tại một quán ăn mở cửa suốt đêm. Với trang phục giản dị và thái độ thư thái, Trấn Thành đã biến một khoảnh khắc ăn khuya thành câu chuyện “độc thoại” của cộng đồng mạng.
Đặc điểm độc đáo của ốc hương
Hình thái và hương vị
Ốc hương có vỏ cứng, xoắn đều, phần thịt dày, giòn và thơm nhẹ. Khi nấu, không xuất hiện mùi tanh mà thay vào đó là hương thơm tự nhiên, kích thích vị giác ngay từ đầu.
Các cách chế biến phổ biến
- Ốc hương xào bơ tỏi: Thịt ốc ngấm bơ béo, tỏi phi thơm lừng – món ăn “đi đầu tiên” của nhiều thực khách.
- Ốc hương hấp sả hoặc hấp thái: Giữ nguyên vị ngọt tự nhiên, phù hợp với người thích hương vị thanh đạm.
- Ốc hương rang muối, rang trứng muối hoặc nướng mọi: Được đưa vào thực đơn hầu hết các quán hải sản.
Giá cả và thị trường
Ốc hương thuộc phân khúc cao cấp của hải sản. Giá dao động từ vài trăm ngàn đồng/kg, nhưng những con ốc lớn, đều con, còn sống khỏe có thể lên tới gần 1 triệu đồng/kg. Đối với người sành ăn, chất lượng và hương vị bù lại chi phí.
Kết luận: Tại sao ốc hương xứng đáng chờ đợi
Không chỉ là một món hải sản sang trọng, ốc hương còn là biểu tượng của ẩm thực đường phố Việt Nam. Hương vị giòn, ngọt, thơm khiến thực khách sẵn sàng “phá lệ” thời gian chỉ để thưởng thức. Nếu bạn còn chưa thử, đêm nay hãy tìm một quán mở cửa muộn và cảm nhận sự khác biệt.
Minh Huy