Sau một chuyến thăm thực tế đến Việt Nam vào năm 1995, bà Ino Mayu, một người phụ nữ đến từ Nhật Bản, đã quyết định chọn đất nước này làm quê hương thứ hai của mình. Gần 30 năm qua, bà đã dành cả cuộc đời mình để cống hiến cho việc thúc đẩy nông nghiệp hữu cơ và phát triển bền vững tại Việt Nam.
Bà Ino Mayu bắt đầu hành trình của mình bằng việc học tiếng Việt và nghiên cứu lịch sử Việt Nam từ năm 1997. Qua quá trình học tập và làm việc, bà nhận thấy rằng để hiểu một quốc gia, cần phải sống cùng người dân và lắng nghe tâm tư, khát vọng của họ. Những người khiến bà đồng cảm sâu sắc nhất là nông dân, lực lượng chiếm phần lớn dân số nhưng cuộc sống luôn thiếu thốn, chật vật.
Sau nhiều năm tham gia vào các hoạt động cộng đồng và làm việc cho một tổ chức phi Chính phủ Nhật Bản tại Việt Nam, bà Ino Mayu quyết định thành lập tổ chức Seed to Table vào năm 2009. Tổ chức này nhắm vào việc hỗ trợ nông dân Việt Nam xây dựng nền nông nghiệp hữu cơ, hiệu quả và bền vững.
Theo bà Ino Mayu, mặc dù Việt Nam đã có những bước tiến mới trong phát triển kinh tế, nhưng người nông dân vẫn thiếu kiến thức về canh tác bền vững và kỹ năng bán sản phẩm. “Giỏi kỹ thuật đến đâu mà không có đầu ra, thì phát triển bền vững chỉ là lý thuyết”, bà nói.
Với Seed to Table, bà Ino Mayu mong muốn đồng hành lâu dài cùng nông dân Việt Nam trên con đường xây dựng nền nông nghiệp hữu cơ, hiệu quả và bền vững. Mục tiêu của tổ chức là giúp mỗi hạt giống gieo xuống không chỉ nuôi sống con người, mà còn nuôi dưỡng tương lai. Bằng cách hỗ trợ nông dân Việt Nam, Seed to Table hy vọng có thể góp phần vào việc xây dựng một tương lai bền vững cho đất nước.
Thông qua công việc của mình, bà Ino Mayu hy vọng sẽ giúp nâng cao nhận thức về tầm quan trọng của nông nghiệp hữu cơ và phát triển bền vững tại Việt Nam. Tổ chức Seed to Table của bà đang hoạt động tích cực để hỗ trợ nông dân Việt Nam trong việc xây dựng nền nông nghiệp bền vững, đồng thời góp phần vào việc bảo vệ môi trường và đảm bảo an ninh lương thực cho cộng đồng.
Là một người phụ nữ có tâm huyết và cống hiến, bà Ino Mayu đã và đang truyền cảm hứng cho nhiều người trong việc xây dựng một tương lai bền vững cho Việt Nam. Với sự hỗ trợ và hợp tác của các bên liên quan, Seed to Table hy vọng sẽ có thể tiếp tục đồng hành cùng nông dân Việt Nam trong thời gian tới.