Nội dung chính
Đoạn clip quay lại sự cố tại quán NOU Coffee, Hải Phòng, đã nhanh chóng lan truyền và thu hút hàng triệu lượt xem.
Sự việc diễn ra như thế nào?
Vào khoảng 10h06 sáng ngày 10/1, khi quán chưa có khách, một nữ nhân viên quyết định “đốt vía” nhằm xua đuổi những điều không may và thu hút khách. Tuy nhiên, ngọn lửa bùng lên trên cành bông lau trang trí và trong vòng 30 giây toàn bộ dàn bông lau cháy rụi. Một người đàn ông gần đó kịp thời sử dụng bình cứu hỏa để dập tắt phần lửa còn lại.
Hậu quả và phản hồi
Quán cho biết phần trang trí bị cháy nằm ngoài cửa hàng, nên thiệt hại vật chất không nghiêm trọng. Đại diện quán nhấn mạnh đây là một sơ suất và sẽ dùng làm bài học để nâng cao an toàn.
Quy định pháp lý về phòng cháy chữa cháy
Theo Nghị định 136/2020/ND-CP, các quán cà phê phải đáp ứng những yêu cầu cơ bản sau:
- Có nội quy, biển báo, sơ đồ thoát hiểm phù hợp tiêu chuẩn Bộ Công an.
- Được trang bị lực lượng PCCC nội bộ được huấn luyện.
- Có phương án chữa cháy được cơ quan có thẩm quyền phê duyệt.
- Hệ thống điện, chống sét, thiết bị sinh nhiệt phải tuân thủ tiêu chuẩn an toàn.
- Có hệ thống cấp nước, thông tin liên lạc và các phương tiện chữa cháy đáp ứng yêu cầu.
- Giấy chứng nhận thiết kế, nghiệm thu phòng cháy chữa cháy theo quy định pháp luật.
Những biện pháp phòng ngừa thực tiễn cho quán cà phê
Dưới đây là các yêu cầu thường gặp mà các chủ quán nên thực hiện ngay:
1. Vật liệu xây dựng và bố trí
Sử dụng vật liệu chống cháy, lắp đặt hệ thống điện an toàn, và tránh trang trí dễ bốc lửa như bông lau gần nguồn lửa.
2. Hệ thống báo cháy và cảnh báo
Đặt cảm biến khói, bình chữa cháy, báo cháy và loa cảnh báo ở vị trí dễ tiếp cận.
3. Thiết bị chữa cháy
Trang bị bình cứu hỏa (bột, CO2), bình chữa cháy tự động và đảm bảo nhân viên biết cách sử dụng.
4. Lối thoát hiểm
Đảm bảo các lối thoát hiểm luôn thông thoáng, có chỉ dẫn rõ ràng và không bị cản trở.
5. Kiểm tra, bảo dưỡng định kỳ
Lập lịch bảo dưỡng hệ thống PCCC, kiểm tra bình chữa cháy và thiết bị cảm biến ít nhất mỗi 6 tháng.
Theo số liệu của Cục Cảnh sát Phòng cháy chữa cháy, năm 2022 có hơn 1.200 vụ cháy tại các quán ăn, trong đó 15% do việc tự ý sử dụng lửa mà không tuân thủ quy chuẩn.
Kết luận
Sự cố tại NOU Coffee là lời cảnh tỉnh mạnh mẽ về tầm quan trọng của an toàn phòng cháy trong môi trường kinh doanh ẩm thực. Chủ doanh nghiệp cần tuân thủ chặt chẽ các quy định, đào tạo nhân viên và thường xuyên kiểm tra hệ thống PCCC để ngăn ngừa rủi ro.
Bạn đã từng gặp tình huống tương tự? Hãy chia sẻ ý kiến và cùng nhau xây dựng môi trường kinh doanh an toàn hơn.