Làng Tày, thôn Thanh Bình, xã Phi Liêng, huyện Đam Rông, Lâm Đồng, là một trong những địa phương thành công trong việc bảo tồn và phát triển nghề truyền thống làm bánh tráng. Với sự hỗ trợ của các chương trình phát triển kinh tế và công nghệ, bánh tráng Làng Tày đã khẳng định được vị thế trên thị trường.
Sự hồi sinh của nghề truyền thống
Trước đây, nghề làm bánh tráng ở Làng Tày chủ yếu được thực hiện bởi một số hộ gia đình với quy mô nhỏ. Tuy nhiên, nhờ sự sáng tạo và tinh thần dám nghĩ, dám làm của người dân, đặc biệt là thế hệ trẻ như vợ chồng Luân Văn Quy và Triệu Thị Thoa với thương hiệu “Quy Thoa”, nghề làm bánh tráng đã được cơ giới hóa và mở rộng quy mô.
Bánh tráng Làng Tày với nguyên liệu tự nhiên và sản xuất trong nhà kính
Bánh tráng Làng Tày có hương vị đặc trưng nhờ sử dụng nguyên liệu tự nhiên như bột gạo, nghệ, mè và được sản xuất trong điều kiện hiện đại với nhà kính, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Sản phẩm đã đạt chứng nhận OCOP 3 sao, mở ra cơ hội xuất khẩu và tăng cường vị thế trên thị trường trong nước.
Sự thành công của bánh tráng Làng Tày không chỉ dừng lại ở việc tạo ra sản phẩm chất lượng cao mà còn ở việc xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường. Với việc đẩy mạnh quảng bá và cải tiến sản phẩm, Làng Tày đang hướng tới mục tiêu đưa bánh tráng trở thành một trong những đặc sản nổi tiếng của Lâm Đồng.
– Clip: Bánh tráng Làng Tày vươn xa
Chuỗi bài viết và hình ảnh thực hiện trong khuôn khổ dự án Khoa học công nghệ: Quảng bá các sản phẩm của huyện Đam Rông đã được xác lập Nhãn hiệu chứng nhận.