Cà phê là thức uống phổ biến, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, việc kết hợp cà phê với một số loại thực phẩm có thể gây ra tác dụng không mong muốn. Dưới đây là những loại thực phẩm nên tránh khi uống cà phê.
Những kết hợp cà phê cần tránh để bảo vệ sức khỏe
Cà phê và những thực phẩm không nên kết hợp
1. Trái cây họ cam quýt
Cam, chanh, bưởi là những loại trái cây giàu vitamin C nhưng có độ axit cao. Khi dùng cùng cà phê, hỗn hợp này dễ gây kích ứng dạ dày, dẫn đến tình trạng trào ngược, đầy hơi và ợ nóng.
2. Thịt đỏ
Thịt bò, cừu hay heo là nguồn cung cấp sắt heme, loại sắt dễ hấp thụ nhất cho cơ thể. Tuy nhiên, caffeine trong cà phê lại có thể ức chế quá trình hấp thu sắt.
3. Sữa và các sản phẩm từ sữa
Sữa là nguồn canxi dồi dào, cần thiết cho xương chắc khỏe và chức năng cơ bắp. Thế nhưng, caffeine lại cản trở sự hấp thu canxi, đồng thời làm tăng bài tiết khoáng chất này qua nước tiểu.
4. Đồ chiên rán
Uống nhiều cà phê có thể làm tăng cholesterol LDL (xấu) và giảm cholesterol HDL (tốt). Cùng lúc đó, đồ chiên rán cũng là thủ phạm chính gây rối loạn lipid máu và gia tăng nguy cơ bệnh tim mạch.
5. Ngũ cốc ăn sáng
Nhiều loại ngũ cốc ăn sáng được tăng cường khoáng chất như kẽm. Tuy nhiên, cà phê có thể cản trở khả năng hấp thu các khoáng chất này, đặc biệt khi dùng sát thời điểm ăn.
6. Thực phẩm giàu natri
Cà phê ảnh hưởng đến huyết áp thông qua hoạt chất caffeine. Khi kết hợp với thực phẩm giàu muối như mì gói, đồ hộp hay dưa muối, tác hại có thể nhân đôi.
Việc kết hợp cà phê với các loại thực phẩm trên có thể gây ra nhiều tác hại cho sức khỏe. Vì vậy, nên tránh kết hợp cà phê với những loại thực phẩm này để bảo vệ sức khỏe.